1. ANÁLISIS DE RIESGO DE ADITIVOS ALIMENTARIOS
La presencia de aditivos adicionados intencionadamente en los productos alimentarios debe evaluarse siempre, para confirmar que sus niveles están dentro de los rangos permitidos por las agencias sanitarias y alimentarias. Además, para los aditivos añadidos involuntariamente, se requerirá una revisión toxicológica más profunda de los peligros derivados, así como un análisis de riesgos que permita descartar riesgos toxicológicos para los consumidores.
En Dalia contamos con un equipo de toxicólogos con amplia experiencia en el desarrollo de análisis de riesgos de aditivos, contacta con nosotros en caso de que necesites más información: